Duelo en Fefiñans (2 de abril de 2009)

Este jueves presenciamos en Ribeira de Fefiñans un duelo entre Jose y Locho. El arma: la syrah. Cada uno de ellos trajo tres vinos monovarietales de syrah. Locho los franceses (no podía ser de otro modo) y del Ródano, la patria de la syrah. Jose los del resto del mundo y para ello seleccionó un asutraliano, un sudafricano y un español. Y la peña haríamos de jurado. Para ello nos reforzamos con dos distribuidores de vino en California, Maggie y Dan, que demostraron ser unos magníficos catadores.

Para evitar toda posibilidad de identificación se virtieron en decantadores. Lucía (que no participó en la cata) numeró los decantadores y apuntó en un papel a qué vino corespondía cada número. Guardó celosamente el papel, tanto que a la hora de desvelar los vinos el papel no aparecía por ningún lado (al final lo encontró).
Empezó la cata y al principio la complejidad parecía enorme. Tras un primer repaso en nariz se notaba que estabamos catando syrah y parecía difícil identificar los vinos. Pero poco a poco el bosque nos dejó ver los arboles.

Los vinos 1 y 6 tenían los aromas más limpios a fruta roja, tal vez más complejo el 6. El vino 2 era el que menos gustaba, el menos franco y más plano. Del 3 se dijo muy poquito. Pasó bastante desapercibido. El vino 4 olía a mejillones en conserva, según Paula. No se si nos sugestionó o era así, pero a todos nos olía a mejillones. Posteriormente evolucionó a tabaco. A algunos les gustó, a otros menos y a alguno nada (Maggie se negó a probarlo después de olerlo). LLegamos a la conclusión de que era el Sudafricano. Efectivamente era Luddite Shiraz 2002
El vino 5 era francés, no nos cabía duda. Con aromas más de terroir que de fruta y con una boca más compleja que golosa, a Locho le encantó y otros no lo supimos entender. ¿Falta nuestra de sensibilidad o del francés de capacidad de expresión?. (Opiniones al buzón de comentarios, que ultimamente esta un poco soso). Efectivamente erá todo un Côte-Rôtie, Blonde de Seigneur 2002 de Domaine Georges Vernay, todo un clásico de las mejores laderas tostadas donde se cría la syrah. Quedó el tercero, detrás de los vinos 1 y 6. Para nosotros erán el español y el australiano, pues asignamos a Francia, además del consabido vino 5, el 2 y el 3.

No estábamos de acuerdo en cúal era el español y cúal el australiano. Para algunos el español era el vino 1 y para otros (entre ellos Jose y Maggie) el vino 6, que a la postre es el que ganó (con 17,30 puntos) seguido de cerca del 1 (17,08 puntos). Al final el vino 6 era un Tagonius 2005 Syrah de Vinos de Madrid. ¡Enhorabuena campeón! El vino 1 era Katnook Estate Coonawarra 2003 de Australia. Ganó Tagonius 2005 frente a otros cinco vinazos en cata ciega y no sólo es cuestión de que nuestro paladar aprecie más nuestros vinos. Para los amigos californianos tanbién fué Tagonius el vino más interesante de la noche.
Y ganó José. Locho: ¿qué te pagas?. Bueno, lo interesante fué también que en general fuimos capaces de identificar los vinos. Paradojas de la vida, somos capaces de identificar syrah de todo el mundo y nos columpiamos estrepitosamente con nuestros albariños (dejo el tema para no hacer sangre).
Bueno, como no pude quedarme al condumio espero que alguien me lo cuente en los comentarios. ¡Que paseis buena Semana Santa!

Notas de cata (puntuación de 0 a 20)
Tagonius Syrah 2005 - 17,33 puntos
Color rojo picota muy profundo con ribete granate. Capa alta. Nariz de intensidad alta, compleja. Frutos secos, nueces, almendra, tostados, café y un ligero fondo de fruta muy madura. En boca sorprende por so voluminosidad, se repite la nariz pero se intensifica la fruta. Voluminoso, equilibrado, goloso. Un vino muy equilibrado, goloso. Nariz y boca sorprendentemente agradable.
Katnook Estate Coonawarra 2003 - 17,08 puntos
Rojo rubí, con ribete algo granatoso. Capa media y no muy brillante. En nariz aparece fruta roja en sazón, regaliz negra, compota de ciruela, tostados finos, algo de brea. Paso elegante por boca, fruta negra (ciruela pasa). Excelente acidez. Mineral.
Blonde de Seigneur 2002 Domaine Georges vernay - 16,46 puntos
Rojo teja, apagado. Capa media. En nariz intenso, franco, muy varietal. Huele a uva. En boca sin aristas, amplio, sabroso, frutal, terroso. Vino redondo, equilibrado y varietal. Un gran vino.
Tardieu-Laurent 2006 Cornas - 15,50 puntos
Rojo picota. Aromas de intensidad alta, compleja, notas minerales y pimienta negra. En boca sin aristas, carnoso, ligeramente vegetal. Muy equilibrado.
Luddite Shiraz 2002 - 14,80 puntos
Rojo picota. Aromas de intensidad media-alta. Notas metálicas muy intensas. En boca resaltan las notas metálicas, pero es cálido con una nota punzante. Un vino complejo.
Renaissance 2005 Domaine Clape Cornas - 14,13 puntos
Capa baja, con tonos violáceos. Nariz media que pierde intensidad, algo sucio. Corto en boca. Demasiado plano, poco franco.

Una cata histórica (26 de marzo de 2009)

Este jueves 26 de marzo nos reunimos en la vinotera Ribeira de Fefinans el grupo de cata para probar tintos que había traido Antonio ,un distribuidor gran amante y conocedor de vinos portugueses. Aunque hubo bastantes bajas , se puede decir que fue especial, pues contábamos con la presencia de dos históricos, Jaime Silva y su amigo Manolo “Chocolate” gran cocinero del restaurante del mismo nombre , hoy por desgra cia jubilado, que amablemente y gracias al buen hacer de Jose tuvo el detalle de cocinar para nosotros.

Aunque yo no soy catadora ( más bien, bebedora de vino ) , me ofrecí (un poco alegremente) a hacer el comentario de la cata. Simplemente contar qué vinos probamos y qué nos parecieron , pues esta vez ( siendo cata ciega como es habitual)no hubo puntaciones.

El primer vino era el QUINTA DAS BAGUEIRAS, un espumante portugués super reserva 2004 de la región de Fogueira. Este vino elaborado con Maria Gomes y Bical, creo que en general gustó bastante (sobre todo teniendo en cuenta su precio, aprox. 10 euros). Antonio comentó que es el vino que acompaña perfectamente el famoso leitao portugues,estando Tonino ( cocinero del restaurante Pandemonium) de acuerdo totalmente con la idea.
En segundo lugar, probamos el ANSELMO MENDES. Se trataba de un Alvarinho , vinho verde de 2007, elaborado por una de los más reconocidos enólogos portugueses. Es un vino sin crianza, elaborado “a moda antiga”, fermentado con pieles. Gustó, a algunos como Rosa más en nariz que en boca, comentando Jose y Nanclares que les parecía mejor el 2005 que habían probado en otra ocasión.
Del tercer vino, MARQUES DE BORBA 2007, un Alentejo elaborado con Aragón y Trincadeira, sólo Locho apuntó que no le gustaba, quizá porque no estaba en el mejor momento para probarlo.
La sorpresa de la noche, quizá fue el cuarto vino. Se trataba del GALIOVILLACEZAN ( Prieto Picudo) 2006. Este D.O. Tierra de León, fue para Jose (creo que como para muchos ) el claro ganador.Comentó Jose que le sorprendió ,pues lo había probado antes y no le había gustado.
En quinto lugar, se cató un Rioja, JARRARTE 2005, que también tuvo buena acogida. Como veis ( aparte de mi desconocimiento de la materia y mi nula experiencia en esto de las crónicas de cata), no hubo muchos comentarios, quizás por el baño de humildad que recibimos en la cata anterior a ésta.
Después de la eterna discusión sobre si decantar vinos o no, pasamos al sexto de la noche. Otra sopresa.Locho y Tonino ,al principio hablaron de aromas que recordaban a vinos mediterráneos (se citó Montsant) pero… era un Ribeira Sacra, REGOA 2006. A Jose le gustó mucho, mejor para él que el Pecado de la misma bodega.
Por último, otro de los vinos que más gustaron en general, el MARQUES DE BORBA Reserva 2004.Nanclares le encontraba aromas a brea y cuero y a Jose le pareció un vino clásico, mucha madera. Para Tonino e Iñigo uno de los mejores de la cata.

Solo decir que, en general, los vinos gustaron a casi todos pese a que, según el distribuidor, se sirvieron a temperatura demasiado alta lo cual cambia la percepción ( al final de la cata estaba casi sufriendo por ello).

Llegó al fin la esperada cena que nos había preparado el maestro “Chocolate”. Primero una maravillosa empanada de maiz y berberechos que había preparado su mujer Josefa , a la que todos los catadores le dieron la máxima puntuación.

Después las esperadas cocotxas de merluza de “Chocolate”. Tanto aficionados como expertos cocineros ( pues estaban Yayo Daporta y Antonio Botana) coincidimos en que estaban impresionantes .Todo un lujo acompañado por un BAGUS 2004 Vendimia Seleccionada, un Ribera de DUERO de la bodega de López Cristobal. En fin, esperemos poder repetir ,hasta el jueves.

CRÓNICA DUNHA CATA CON SUSPENSE (5 de febreiro de 2009)

O xoves cinco de febreiro de 2009 Rosa e Santiago volveron a preparar outra cata, esta vez de viños tintos europeos cada un dunha denominación de orixe distinta.
Cepas viejas, 2005, bodega Dominio de Tares, D.O. Bierzo, uvas: mencía. En cata: cor vermella picota, capa alta. Arumes a terra mollada que abre a froitos encarnados con matices de froitos secos (manises). Boca con ataque intenso a veludo, sabores a froita madura, moras, algo de café. Viño equilibrado, redondo e goloso.
Quinta dos Mattos, 2006, bodega Coimbra dos Mattos, D.O. Douro (Portugal), uvas: tinta amarela. En cata: cor vermella picota, capa media alta con riberetes morados, limpo. En nariz intensidade media alta, arumes a froitos vemellos e anisados. En boca entrada suave, corto, con toques amargos. Un viño correcto.
Viña Mein. Tinto clásico, 2005, bodega Viña Mein, D.O. Ribeiro, uvas: caiño longo e proporcións de mencía e ferrón. En cata: capa moi fonda con riberete moi fino. En nariz é intenso con arumes marcados a coco e recordos ao bagullo da uva. En boca é redondo e voluminoso , veludoso; ao remate márcase a astrinxencia. Viño con moi boa boca a o que lle falta contundencia en nariz.
Quinta do Perdigao, 2004, adega José Perdigao, D.O. Dao (Portugal), uvas touriga. En cata: capa profunda, moi escuro , cor vermello-café. Arumes a tostado e afumado. En boca pasa pronto pero con moita astrinxencia.
Chateau Pey La Tour, 2006, adega S.C. du Cháteau Pey La Tour, D.O. Bordeaux Superieur (Francia), uvas: 95% merlot, 4% cabernet s, 1% petit verdot. En cata: cor picota escura. En nariz arumes a pastelería, regaliz, froitas negras. En boca sabores a pel de castaña, lixeira astrinxencia, largo.
Borba, tinto reserva, 2003, adega Cooperativa Borba, aragonés, trincadeira, castelao, e alicante. En cata: cor vermella rubí con capa media. Nariz arumes a froita encarnada, cirola, especies, pementa negra, notas de pastelería. En boca paso suave, especies, regusto largo, froita vermella en sazón.
Notas de cata (Puntuación de 0 a 20)
Quinta do Perdigao, 2004 – 16,75 puntos.
Cepas viejas, 2005 – 16,69 puntos.
Chateau Pey La Tour, 2006 – 16,33 puntos.
Borba, tinto reserva, 2003 – 15,38 puntos.
Viña Mein. Tinto clásico, 2005 – 14,75 puntos.
Quinta dos Mattos, 2006- 14,37 puntos.

La cata...sin palabras (12 de marzo de 2009)

Ocho catadores nos juntamos este jueves, ajenos todavía a la mala pasada que les tenía preparada para esta cata. "Que bueno que prepares hoy la cata" me dijo Paula(no sabía lo que decía). Me había propuesto hacer un pequeño juego con mis amigos catadores. ¡Qué pena que no estuvieran varios insignes bodegueros! Para ello seleccione seis albariños entre los mejores para ver si eran capaces de identificar la variedad. Tres serían de la cosecha 2007 (Do Ferreiro, Nora y Fillaboa) y otros tres elaboraciones especiales con crianza (Fefiñanes III Año 2005, Lusco Pazo Piñeiro 2003 y Pazo de Señorans Selección de Añada 2003). Todos los vinos los había adquirido en Vila Viniteca para que hubieran tenido similares condiciones de almacenamiento y transporte.
Para complicar la cosa (y de paso despistar un poco) sólo les dí dos informaciones: eran vinos europeos (a ver si así se ponían a buscar rieslings y demás) y las añadas (probablemente las añadas 2003 y 2005 no las iban a asociar con albariños).

Comenzó la cata (los vinos 1 a 3 eran los de la cosecha 2007). Los seis vinos presentaban una vista bonita. A priori su color no desvelaba cúales eran los de crianza. Los 2003 tenían un amarillo verdoso que más de un 2007 hubiera envidiado. En cuando metieron las narices en las copas empezaron expresiones de aprobación. "Qué buenos aromas y qué distintos de unos a otros vinos" (¡si supieran que se trata de la misma variedad!). Los vinos 1, 2 y 3 gustaron mucho en nariz, aunque el 2 en boca perdiera algo. José sugrió que el 1 podía tratarse de albariño (por un momento pensé que me iban a pillar rápidamente) o riesling. Del 2 dijo que podía ser gallego (pero no albariño), tal vez godello. Santiago dijo que no había ningún godello (y acertó). Con el 3 Teresa apostó por el albariño y José volvió al vino gallego (después de pasar por Belondrade y Lurton). Paula e Iñigo se fueron un poco más lejos y asociaron el 1 y el 3 con la verdejo y Rueda. ¡Vaya despiste queridos catadores!.
Si con los vinos jovenes hubo poca fortuna, con los de crianza ya no se dió ni una. Del 4 (Pazo Piñeiro 2003) se habló de chardonay. Es el vino que gustó menos, aunque llevó 15,43 puntos. Quizás la botella no estuviera en su mejor momento. Del 5 (Fefiñanes III Año 2005) se habló de malvasía riojana. El vino 6 (Pazo de Señorans Selección de Añada 2003)mejoró bastante en la copa. Al principio se mostraba un poco cerrado y al final de la cata ya estaba mucho más expresivo y goloso. Era el vino más complejo de la cata. Se habló de muscat. Pero nadie pensó ni por lo más remoto en albariño. Ganó conjuntamente con Fillaboa 2007, ambos con 17,50 puntos (que seguro que los sitúa al final del año en nuestro top 5 de blancos).
En general gustaron un poquito más los jovenes que los de crianza, pero esto nos sitúa en otra discusión sobre si la crianza aporta algo interesante a nuestra variedad, y de momento este tema lo dejamos aparcado.
Volvamos a nuestra cata, al momento irrepetible del destape de las botellas. El primero en abrir (el último clasificado) fué Pazo Piñeiro 2003: incredulidad en alguna expresión. Al abrir el segundo (Nora 2007) se empezó a pensar en la tragedia ("este cabrón de Alberto ha sido capaz de ponernos todos albariños"). ¡Pues sí! ¡Menos mal que yo la había organizado y no estaba en el pellejo del estupefacto catador! Ya les veis en la foto: cabizbajos esperando unas ricas almejas con patatas para matar las penas (dice el dicho eso de que las penas con pan son menos penas).
¿Qué conclusiones sacamos de tan divertida cata (por lo menos para mí)? Eso lo dejo para vosotros y espero que lo reflejeis en comentarios (tanto los que estuvisteis como los que no).
Para recuperarnos del stock dejaremos pasar dos semanas hasta la próxima cata. ¡Hasta entonces!.

Notas de cata (puntuación de 0 a 20 puntos)
Fillaboa 2007 - 17,50 puntos
Amarillo limón, brillante. Nariz media, franca con carácter cítrico y ligeros toques a piña y florales. Aparece frambuesa en su evolución. Vino cálido, amplio y sabroso con retronasal cítrica y floral. Redondo y equilibrado.
Pazo de Señorans Selección de Añada 2003 -17,50 puntos
Amarillo verdoso, brillante. Aromas medios, complejos, frura confitada, especiado. Ataque cálido, dulcedumbre, graso, largo, frutoso. Vino redondo, con carácter.
Do Ferreiro 2007 - 17,14 puntos.
Amarillo pajizo, brillante con reflejos verdosos. Nariz intensa, lima, limón, piña, frutos tropicales, manzana verde. En boca graso, cítrico, muy largo. Piña.
Fefiñanes III Año 2005 - 16,14 puntos
Amarillo pajizo, brillante, luminoso. Aromas de intensidad media, afrutado, fruta tropical, florales (rosa, flor de azahar). En boca sabroso, con retronasal floral.
Nora 2007 - 15,79 puntos
Amarillo con reflejos dorados, brillante. En nariz es singular, acompotado con fondo de aromas varietales y recuerdos de juventud. En boca es agradable pero se esperaba más, le falta redondez y voluminosidad. Empieza con muy buena nariz, disminuye la boca y termina con un retrogusto débil.
Pazo Piñeiro 2003 - 15,43 puntos
Brillate y transparente, amarillo verdoso, luminoso. Nariz intensa, cítrico, pomelo, limón piña, ahumado, balsámicos, madera. En boca dulcedumbre, intenso, frutal, balsámico. Vino equilibrado.

La cata de las parejas (5 de marzo de 2009)

Por fin es jueves. ¿Qué vinos nos tendrá preparados hoy Jose?. Nos juntamos 11 catadores de los fieles, dispuestos a disfrutar y a distutir si se tercia. Comentamos en los previos los retos que se han lanzado a lo largo de la semana. Promete el duelo Jose-Locho a base de syrah, con fondo de caza. Ya imformaremos del evento, cuando se produzca.
Jose nos tenía preparados seis tintos monovarietales, concretamente de tres variedades (de cada una de ellas había una pareja de vinos) y nos lanzó un reto: identificar cada una de las tres parejas y las variedades. Reto difícil, muy difícil, como se pudo observar posteriormente.

Empezó la cata y, salvo la apreciación de algunos catadores de que el vino 1 podría tener corcho, pocos comentarios se oyeron. Parece que ningún vino destacaba sobre los demás y, tras dar una primera vuelta por todos los vinos, no parecía fácil la tarea de emparejar los vinos.
El vino 3 presentaba un bonito color granate, poco cubierto. Ya el color me sugirió la pinot noir. La nariz, más delicada que potente, y la boca ,más bien ligera y afrutada, me seguían hablando de la misma variedad. Me atreví a sugerirlo y... acerté. Intenté buscar a su pareja y... no la encontré.
Como no había mas propuestas de variedades Jose nos desveló las tres variedades: pinot noir, syrah y petit verdot.

Una vez que teníamos las variedades nos lanzamos a hacer quinieles, con bastante poco acierto por cierto. Nadie acertó los seis vinos y en el reino de los ciegos los reyes (un poco tuertos) fuimos Rebeca y yo, con cuatro aciertos.
El vino que ganó (con 16,20 puntos) resultó ser un pinot noir de Nueva Zelanda: Cable Bay Marlborough Pinot Noir 2005. A este vino no fuí capaz de encontrarle la pinot noir.
Los dos vinos siguientes fueron los dos syrah, con una puntuación muy parecida (15,55 y 15,45). El segundo era Enrique Mendoza Shiraz 2005 de D.O. Alicante y el tercero V'06 Valtosca Syrah 2006 de Casa Castillo (D.O. Jumilla).
El cuarto vino, muy cerca de los anteriores (15,35 puntos), quedó Dassus 2007 Pinot Noir de Bodegas Hispano Suizas (D.O. Utiel requena). Fué el vino que mostró mas disparidad en la apreciación de los catadores. A algunos gustó bastante poco y otros sí que apreciamos matices que nos agradaban.
Los vinos que quedaron en las últimas posiciones fueron los petit verdot: Aquilice 2006 de V. T. Castilla. y Enrique Mendoza Petit Verdot 2004 de D.O. Alicante.
Una cata realmente difícil, aun partiendo de variedades tan diferentes como la syrah y la pinot noir. La cuestión es si fallamos nosotros como catadores o si realmente los vinos varietales expresan claramente la variedad (o la variedad es más bien un elemento más, con mayor o menor peso, en la identidad final del vino). El que quiera filosofar que lo deje para la posteridad en los comentarios.
Sobre la cena no puedo reseñar nada pues tuve que irme y sólo pude apreciar la buena pinta que tenía la presa ibérica. Marché corriendo antes que me perdiera y lo lamentara el día siguiente.El próximo jueves prometo quedarme al condumio. ¡Hasta entonces!.

Notas de cata (puntuación de 0 a 20 puntos)
Cable Bay Marlborough Pinot Noir 2005 - 16,20 puntos
Rojo picota brillante con ribete teja. Aroma intenso, con carácter. Frutos secos, membrillo, balsámicos. En boca astringente, vigoroso y tánico. Especiados y madera. Equilibrado.
Enrique Mendoza Shiraz 2005 - 15,55 puntos
Rojo picota. Nariz intensa, con carácter afrutado, con notas de frutas rojas y menta. En boca largo, sin aristas, con notas especiadas. Vino equilibrado, de intensidad media y largo en boca.
V'06 Valtosca Syrah 2006 - 15,45 puntos
Rojo picota, con ribete violaceo. Cubierto. Aromas de media intensidad, frutos de baya, pimienta negra. Ataque alcohólico, cálido, carnoso. Retronasal frutal. Vino equilibrado.
Bassus 2007 Pinot Noir - 15,35 puntos
Limpio, brillante con un tono rojo granate. Nariz intensa con matices avainillados y predominio de café. Ligeramente ahumado. Es un vino alcohólico y legero. No tiene un pstgusto largo pero es bastante vegetal. Más nariz que boca.
Aquilice 2006 Petit Verdot - 14,50 puntos
Rojo violeta, ligeramente apagado. En nariz tonos florales y vegetales. Amargoso, pero sin aristas y largo en boca, con toques a ciruelas pasas. Equilibrado y sencillo.
Enrique Mendoza Petit Verdot 2004 - 14,15 puntos
Color rojo picota, muy cubierto. Aromas a fruta negra madura, confitura de mora, regaliz, bombón licor, chocolate negro. En boca vueleve a aprecer la confitura de mora, tueste de café, vainilla.

¿Duros a cuatro pesetas? (26 de febrero de 2009)

Huele a primavera y estamos a finales de la cuesta de febrero (este año la cuesta de enero se está alargando un poquito). ¿Será posible encontrar gangas en vinos? ¿Vinos de precio bajo que nos den el placer de los grandes?. Pues a ello me puse cuando decidí organizar esta cata. Busqué (en blogs y guías de vinos) aquellos que tuvieran la mejor relación calidad-precio. Al final seleccioné seis vinos españoles que tenían mas de 90 puntos en la Guía Peñín y costaban menos de 10 euros. El grupo de cata iba, sin saberlo, a hacer de jurado.

Nos juntamos trece catadores (el que sea supersticioso que no siga leyendo), con dos invitados (bienvenidos Leo y Paco). Indiqué que se trataba de vinos de más de 90 puntos Peñín y que cumplían otra condición que les desvelaría al final de la cata. Les preparé información de los vinos (D.O., añada, variedades, nota de cata y puntuación Peñín) sin indicar a qué vino correspondía y les pedí que se centraran en la valoración de los vinos y si querían en su identificación.
¡Y se hizo el silencio! Un silencio poco usual (y dicho sea de paso, poco duradero) invadió la mesa de cata. Los catadores empezaron a escudriñar los seis tintos. Sobre el color no se dijo nada. En cuanto se metieron en nariz aparecieron los primeros comentarios. El primero sorprendió, el segundo olía para algunos a crisantemo marchito (después más catadores le dieron la razón a Olga). A partir del tercero gustaron más y el cuarto enamoró a alguno, con sus aromas a ciruelas Borges. Fué, sin duda, el ganador de la noche (pero luego volveremos a ello). Salvo el vino segundo, el nivel general parecía bueno, pero Locho enseguida sugirió cuál era la segunda condición de los vinos (¡y acertó!): eran vinos de precio bajo. Preguntados los catadores cuanto pagarían por los mejores vinos de la cata, la mayoría se quedó en el intervalo 10-20 euros. Y ninguno pagaría más de 20 euros, aunque Paula pensará que el ganador podría costar sobre 30 euros. Parecía claro que los mejores vinos de la noche tenían una buena relación calidad/precio, pero que quedaban lejos de poder ser considerados grandes vinos, les faltaba la complejidad, elegancia, personalidad,...Ninguno de los vinos hubiera entrado en nuestra clasificación de los cinco mejores vinos del 2008 (aunque el que ganó se hubiera quedado muy cerca).

El vino que más gustó, con 17,48 puntos, fué Planella 2007 de D.O. Montsant, de la bodega Joan d'Anguera. Es una bodega que cuando he probado algunos de sus vinos no me ha defraudado. Un vino cálido, sabroso, con toques de compota, ciruela pasa, regaliz.
En segundo lugar quedó, con 16,29 puntos, Les Alcusses 2006 (D.O. Valencia)de Celler del Roure. La monastrell estaba presente y era un vino frutal y un poco astringente.
El tercero fué un Toro: Viñas Elias Mora 2006 de Bodegas y Viñas Dos Victorias. Con aromas frutales y tostados, agradable en boca, aunque un poco ligero. Un vino muy rico y fácil de beber.
El cuarto vino venía precedido de muy buenas críticas. A los 93 puntos Peñín se unían opiniones que había recogido en blogs y que lo posicionaban como la mejor relación calidad/precio. Nosotros le dimos 15,63 puntos y se trataba de Beryna 2006 de Bodegas Bernabé Navarro (D.O. Alicante). Un vino con aromas medisoa fruta madura y torrefactos y una boca ligera.
El quinto vino, con 14,75 puntos, era Miranda crianza 2005 de Viñedos del ternero (D.O.C. Rioja). Era el de precio más bajo y el que presentó mas divergencia de opiniones. Pocos lo identificaron como el Rioja. Con aromas frutales y especiados. En boca volvía la fruta y presentaba un ligero tostado.
El último vino era de D.O. Catalunya: Ca N'Estruc Idoia 2005 (12,71 puntos).
¡Hasta el próximo jueves! (Espero comentarios):

Notas de cata (puntuación: de 0 a 20)
Planella 2007 - 17,48 puntos
Entre rojo violeta y teja. Necesita tiempo para abrirse y desplegar toda su intensidad, con aromas florales y violetas. Cálido, sin aristas, con un postgusto balsámico. También toques a regaliz y compota de ciruela. Con carácter, recuerda a un "vintage".
Les Alcusses 2006 - 16,29 puntos
Rojo picota, con ribete violáceo. Brillante, luminoso. Aromas de media intensidad, con carácter. Frutos de baya, cereza, ciruela. Ataque un poco astringente, tánico. Vuelve la fruta en boca. Vino equilibrado y redondo.
Viñas Elias Mora 2006 - 15,71 puntos
De color rojo picota, vivo y violáceo. En nariz potentes aromas tostados y frambuesa madura, alcohólico. En boca, de entrada agradable, sabroso y ligero con pstgusto largo y frutal. Muy equilibrado, rico, para beber en cualquier momento del día.
Beryna 2006 - 15,63 puntos
Rojo picota. Aromas de intensidad media, fruta madura, notas de café torrefacto. En boca ligero, vegetal. Vino equilibrado, algo ligero en boca.
Miranda crianza 2005 - 14,75 puntos
Rojo picota, brillante. Nariz limpia, fruta roja en sazón, pimienta y otras especies. En boca vuelve la ciruela roja, un toque anisado, ligero tostado. Algo picante. Buena acidez. Carnoso.
Ca N'Estruc Idoia 2005 - 12,71 puntos
Brillante, capa media con marcado ribete granate tirando a teja. Cálido, mediterraneo. Frescos tostados con fondo de tabaco, ciruelas de fondo que se van abriendo. Sinn aristas, sabroso, untuoso y ligero al mismo tiempo. Retronasal muy frutal e intensa.

Vinos biodinámicos del Loira (19 de febrero de 2009)

Por fin, después de varias semanas tenemos crónica. Y no es que no haya habido catas (que haberlas las hubo), sino que por diversos motivos no se hicieron crónicas. La de la semana pasada todavía estoy esperando que el cronista que se comprometió me la mande para publicarla (que los que no pudimos ir también nos queremos enterar de lo que pasó).
Bueno, vamos al asunto. Nos juntamos quince catadores. Esther nos honró con su presencia después de muchas catas haciendo novillos (¡a ver si no faltamos tanto!).Prepararon la cata Locho y Rebeca. Eran siete vinos blancos, sin más información para los catadores. Como habeis podido deducir por el título de la cata eran vinos biodinámicos del Loira, pero nosotros no lo sabíamos.

Al empezar a catar nos dimos cuenta enseguida que estabamos ante algo muy distinto a los vinos que catamos habitualmente. Ya nos indicó Locho que no nos centráramos en intentar identificar variedades o zonas, sino en catar y valorar los vinos. Desde luego las variedades no eran familiares, salvo el vino 6 que era 100% sauvignon blanc y , como no, Jose la identificó (para algo es nuestro sumiller de cabecera o nuestro sabueso particular, como prefirais). La variedad dominante en la cata, con presencia en cinco de los siete vinos era chenin blanc.
Salvo el vino 1 los demás tenían un alto nivel y alguno un altísimo nivel (seguro que estarán en nuestro palmarés de vinos de 2009. Bueno... para casi todos los catadores porque alguno parece que tenía un mal día y lo pagó con los pobres vinos (Angeles, tratalo bien que si no nos destroza la cata).
Con el vino 1 tuvimos una dura discusión sobre si era corcho o si era así el vino. El lado oscuro decidió que era corcho. En cualquier caso todos estábamos de acuerdo en que no nos gustaba nada.

El vino que ganó (con más de 18 puntos) era muy especial (Vouvray Moelleux Le Clos du Bourg 2005 de Domaine Huet). Elaborado 100% con chenin blanc. Presentaba una nariz muy sugerente, con notas muy ricas de avellana. En boca era muy goloso, pero complejo, largo,...todo un vinazo. Me gustaría tomar este vino dentro de cinco años, seguro que es todo un placer.
El segundo vino, con casi 17 puntos, quedó el sauvignon blanc. Se trataba de Les Romains Sancerre 2004 de Domaine Vacheron. Destacaba sobre todo la nariz, con notas florales, piel de naranja,...
El tercer vino tuvo 16,5 puntos y a mí personalmente me gustó mucho. Era Les Nourrisons 2005 de Domaine Stéphane Bernaudeau. Un vino con una nariz sugerente, aunque no intensa, a frutos secos, almendra, coco,... y una boca intensa, compleja. De los vinos que acarician la boca.
El cuarto vino, con casi 16 puntos, era Mark Angeli Les Blanderies 2007 de La ferme de la Sansonniere (80% chenin blanc, 20% grolleau gris). Un vino con aromas complejos, balsámico, hierbas aromáticas, y una boca agradable, con acidez y un final amargoso.
El quinto vino era otro chenin blanc (La Croix Boisee Blanc 2005 de Domaine Bernard Baudry). Estaba un poco velado, sin la limpidez que presentaba el resto de los vinos. A algunos les recordaba la torta de chicharones.
El sexto vino, con casi 15 puntos, era Domaine Des Roches Neuves Insolite 2006. En nariz destacaba el anís, con cítricos y ahumados. En boca se quedaba un poco ligerito, con final amargoso.
El último vino era Domaine de l'Ecu Expression de Granite 2007 (melon de Bourgogne 70%, chardonay 15%, folle blanche 15%).
Tras una cata tan difícil y a la vez tan sugerente, llegó la hora del avituallamiento...pero no os lo puedo contar porque tuve que abandonar la carrera. Pero creo que me perdí un pulpazo. ¡Que le vamos a hacer! ¡Hasta la próxima cata! Y espero que alguien se anime a hacer la crónica de la cena de carnaval y haga muchas fotos de los catadores disfrazados.

Notas de cata (puntuación de 0 a 20 puntos)
Vouvray Moelleux Le Clos du Bourg 2005 - 18,06 puntos
Brillante, color amarillo dorado, luminoso. Aromas intensos, complejos, con carácter. Avellana agridulce, flor de azahar. En boca, ataque cálido, dulcedumbre. Sabroso, largo, vuelve el caracter floral. Vino redondo y equilibrado.
Les Romains Sancerre 2004 - 16,85 puntos
Amarillo pajizo, transparente. Aromas intensos, franco. Florales, piel de naranja. En boca es sabroso, aunque un poco ligero. Vuelve el carácter floral. Vino equilibrado.
Les Nourrisons 2005 - 16,50 puntos
Brillante limón con reflejos dorados. En nariz presenta aromas a frutos secos, nueces, almendras, panadería, aromas de fermentación, recuerdos de coco. Boca compleja, intensa, fresca, con acidez, voluminosa (pero no llena sino que agradeces otro sorbo). Perdura en boca la panadería. Acompaña la complejidad en nariz y boca, complejo, voluminoso y expresivo. Para disfrutar toda la botella.
Mark Angeli Les Blanderies 2007 - 15,88 puntos
Amarillo dorado. Aroma intenso, muy complejo, con aromas a hierbas aromáticas (tomillo), balsámicos. Fresco. Ataque cálido, graso, largo. Una acidez muy agradable. Amargoso final a wisky de malta. Vino con caracter.
La Croix Boisee Blanc 2005 - 15,42 puntos
Amarillo dorado, un poco velado. Aromas de intensidad media a frutos secos, anisados. Ataque cálido, amargoso. Amplio, graso, volviendo los especiados.
Domaine des Roches Neuves Insolite 2006 - 14,96 puntos
Amarillo verdoso, brillante. Nariz intensa, con notas de anis, hinojo y cítricos (pomelo). Presenta un fondo ahumado.Enboca: amargo, en el buen sentido, ligero, floral. Elegante, delicioso, con mucho carácter.
Domaine de l'Ecu Expression de Granite 2007 - 7,85 puntos
Amarillo pálido, brillante. Aromas extraños, neumáticos, goma quemada, ropa vieja. Parece tener TCA, humedad. Aromas desconcertantes. Fondo de pera, frutos secos. En boca: limones muy maduros, cítricos. Tiene un toque salino.